三軒茶屋 イタリアン il Chiasso

3周年記念！フェラーリ￥3900

11/11（水）イル　キアッソは、3周年を迎えます！

そこで、感謝の気持ちを込めて！

11/3（火）〜9（月）
スパークリングワインの
フェラーリを　ボトル　通常　￥7140のところ

Thank you! で￥3900！！（税込み￥4095）
でご用意します！！


みんなで、一緒に乾杯して下さい！！
はじけて下さい！
お待ちしております！

●火曜定休日の11/3（火）を営業する代わりに、

前日の11/4（水）を、お休みとさせていただきます。

クリスマスコースやります！

そろそろ気になるクリスマスの事。
今年は、誰とどこで・・・・

イル キアッソ も　クリスマスコース　やります！

12/23（祝）.24（木）.25（金）の3日間！

価格、メニュー詳細は、只今検討中です。
詳細決まり次第、お知らせします。

ぜひ、今年のクリスマスはイルキアッソで。

ワイナリーVietti &BROGLIAご来店

先日9/7（水）に

ピエモンテ州のワイナリー
ViettiとBBROGLIAの方にイルキアッソとグッチーナにご来店いただきました。

手前右が　Vietti の　mario cordero　さん

そしてこちらが、

BROGLIA の　DR.GIAN PIERO BROGLIA さん

お料理は、写真が撮れなかったのですが、
あえて日本の素材、舞茸やごぼうを使ったものを
イタリア料理にして出させていただきました。
大変喜んでいただけた様です。

ボトルと壁にサインをいただき、

記念撮影。

グッチーナでもカフェを飲んでいただき、みんなでパチリ。

どちらのお店もイタリアっぽいとお店の雰囲気を気に入っていただいた様です。

今度はピエモンテで会いましょう！

と言葉を残し、帰って行かれました。

お二人とも、とても気さくで感じの良い方でした。

おいしいワインは、良い人柄から生まれるのですね。

 

下ごしらえ中

今日は下ごしらえ中の写真をご紹介します。

毎日、数種類の手打ちパスタを作っています。

「イタリア産　フレッシュポルチーニのタリアテッレ 」

すぐに売り切れてしまいます。

大人気の「ルイのラザニア」を作っている最中です。
手打ちパスタと4.5時間位じっくり煮込んだソースが
何層にも重なって行きます。

秋の木の実、栗！　モンブランのドルチェの準備中。

寒くなるとほくほくした物が食べたくなりますよね。
「里芋のテリーヌ」一度食べてみて下さい。
また食べたくなるはずです。

そして、こちらは2F

なにげなく暗い所で遠くから撮ったのでボケましたが、

マネージャーの中川の後ろ姿です。

右上はもっとボケボケうっすらになってしまいしたが、

オーナーです。（笑）

ワインについて相談中。

皆様のご来店を、こころよりお待ちしております！

ルイシェフごきげん！

いつもは、写真を撮られる事をいやがるルイシェフですが、
この日は自ら撮ってと言って来ました。
新しい自転車が届いたからです。

ハンドルの形に特長のある自転車
確かにかっこいい自転車です。

マネージャーの中川とツーリングに出るとか出ないとか・・・

お店で自転車の事，聞いてみて下さいね。

イタリア価格のエスプレッソ￥105 〜10/12まで！バール営業！

10/7（水）〜バール営業時間が14：00〜16：00までとなります。（こっそりミニカフェ営業しておりましたランチタイムはなくなります）
せっかくなので、何かスペシャルな価格で！ということで

〜10/12（月）まで！
・イタリア価格のエスプレッソ　￥105　
です！
10/14（水）〜は
・エスプレッソ　￥210　
となります。（それでも安い！？）

その他、
グラスワイン　￥630〜
ビール　￥630
となっております！

お昼を食べて、ちょっとコーヒー
ちょっと一杯！という時どうぞお立ち寄り下さい！
お待ちしております！

フレッシュポルチーニ入荷！お急ぎ下さい！

只今、秋の味覚の代表格、フレッシュポルチーニを続々入荷中です。
が！
このフレッシュポルチーニ茸、日持ちがしないので、少量ずつ入荷しているのですが、メニューに載せる度、あっという間に売り切れてしまいます。

おすすめは、
・フレッシュポルチーニ茸をふんだんに使った手打ちパスタ　￥1890
です！

ホントにあっという間に品切れしてしまいますので、
食べたい方は、お早めにご注文下さい！

甘い香りと旨味、そして食感も良し！のフレッシュポルチーニ茸に合せたワイン！

アルトアディジェ州の
・コルテレンツィオ　ピノビアンコ

ピエモンテ州の
・ペリッセロ　ネッビオーロ

がおすすめです。

どちらも、グラス　（100ml）￥1260　です。

その他にも、グラスワイン￥630〜ございます！

他にも秋メニューいろいろ！
やっぱり食べ物が一番美味しいのは秋！
日本と同じく四季のあるイタリア！
秋の味覚を楽しみにいらしてください！
お待ちしております！

11人もトイレに隠れました！

9/30日をもちまして、イル キアッソの笑顔　福ちゃんが旅立つ事になりました。
（イタリアに行って、しばらくしたら、おそらくどこかのお店に戻ってくると思います）

9/30日の深夜、お隣のグッチーナ、銀座のダ・ペッピーノのスタッフも集まり、
福ちゃんには内緒でお疲れさまの乾杯をしよう！という事になりました。

計画は、福ちゃんには、他のお店の人はみんな帰った、
イルキアッソのスタッフだけのお疲れさま会、と
思わせといて・・・どこに隠れるか！？

みんなグラスを持って、1階のトイレに隠れました！

(1階トイレは1畳ほどの広さです）

気がつけば、常連のお客さんも、ギュウギュウ！うまく全員が撮れません

「あ〜すっきりした！」と１人ずつ、トイレから次々と出ては扉を閉めて、驚かせました！


数えてみたら、11人もあの狭いトイレに！
ギネスもの？（笑）

福ちゃんもまさかこんなに隠れているとは思っていなかった様です。
大成功！（動画にすればよかったな〜。）

皆んなと！

そして，一番長く一緒に働いた仲間と！

福ちゃん！お疲れさま！戻ってくるのをみんな待っています！

イル キアッソを含む系列店のスタッフは、
スタッフのお誕生日の度、お別れの時、
何か驚かそう！とこんな事ばっかりやっています（笑）
今回は、いつも以上に楽しい演出でした。

今日は、いつもは、すましているスタッフの裏側でした。