下ごしらえ中
今日は下ごしらえ中の写真をご紹介します。
毎日、数種類の手打ちパスタを作っています。
「イタリア産 フレッシュポルチーニのタリアテッレ 」
すぐに売り切れてしまいます。
大人気の「ルイのラザニア」を作っている最中です。
手打ちパスタと4.5時間位じっくり煮込んだソースが
何層にも重なって行きます。
秋の木の実、栗！ モンブランのドルチェの準備中。
寒くなるとほくほくした物が食べたくなりますよね。
「里芋のテリーヌ」一度食べてみて下さい。
また食べたくなるはずです。
そして、こちらは2F
なにげなく暗い所で遠くから撮ったのでボケましたが、
マネージャーの中川の後ろ姿です。
右上はもっとボケボケうっすらになってしまいしたが、
オーナーです。（笑）
ワインについて相談中。
皆様のご来店を、こころよりお待ちしております！
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コメント
ご来店ありがとうございました。
ブログ拝見させていただきました。
かなり、食通の方の様ですね、
「間」と言って下さってありがとうございます！
また、ご来店いただければ光栄です！
三茶のイタリアン、よろしくお願い致します。
投稿： イルキアッソ | 2009/10/15 04:09
こんにちは先週に初めてお邪魔した客です。写真ブログアップさせていただきました。
投稿： yoshi-pooh | 2009/10/14 00:06