三軒茶屋 イタリアン イルキアッソ

野菜の話し

先日、お客様(余談：イルキアッソのTシャツをデザインして作ってくれた方)から、畑を借りて野菜を育てているという話を聞きました。

そう、普段何気なく口にしている野菜達。

生産者の方達は、毎日野菜の様子を気にしながら育てています。

私がまだ大阪に居る時、一人の生産者さんに出会いました。

その方は、本当に野菜作りが好きな方で

有機農法で丹精込めて作られた野菜はもとても甘く、セロリの葉もニンジンの葉もとても美味しく、感動した事を思い出しました。

畑の土はその方が大好きだという京都の土を、１０トントラックで何度も運び、その土が野菜の甘みを作っているそうです。

そんな事を思い出してまた、畑に行きたくなりました。

そして、いつかそんな畑の中でその場で取れた野菜をシェフが腕をふるって、一日青空レストランを畑の真ん中でやりたいと思います。

たしかに一人は…

イルキアッソは、帰りに一杯呑んで帰りたい時にぴったりのお店です。

お客様から　『一人は入りにくいなぁ　』というお言葉をよく耳にします。

その度に私は、『大丈夫です！！』『一人で軽く一杯でも、パスタだけでも、はたまた前菜だけでも、飲みすぎたからちょっとエスプレッソを　』そんな風に使っていただきたいと本当に思っています。

しかし、いざ自分が一人の時にお店に入ろうと思うと、これがなかなか一人は入りにくいものですね。

喫茶店ならいさ知らず、夜に食事の出来るお店となると話は別ですね。

自分で言うのもなんですが、イルキアッソはお一人様が入りやすいお店です。

仕事が終われば隣のスタッフも一人でふらっと

近所のイタリアンのスタッフの方もふらっと

是非ふらっと一人でイルキアッソに遊びに来て下さい。

今月のおすすめグラスワイン

寒い日が続いておりますが皆様お元気ですか？

寒いのにわざわざご来店いただいて嬉しい！

という気持ちを込めて、

スペシャルなグラスワインをご用意させて頂きました。

少人数ではめったに飲めないマグナムボトル！！

是非この機会にグラスワインでお楽しみ下さい！！

〜白ワイン〜
Vino Rosso Bianco 　

MASCIARELLI
TREBBIANO d'Aburuzzo '06
MARINA CVETI'C

トレッビアーノ　ダブルッツオ '06

しっかりと樽熟、バニラやトーストの香り、アフターフレーバーにはミントのニュアンス

100ml ￥1365　125ml ￥1890

〜赤ワイン〜
Vino Rosso　

MASCIARELLI
Montepulciano d'Aburuzzo '05
MARINA CVETI'C

モンテプルチアーノ　ダブルッツオ'05

心地よい樽の香りときめ細かく力強いタンニン、凝縮感のある果実味

100ml ￥1365　125ml ￥1890

＊なくなり次第終了となります。

ちなみに、ワイン名になっているマリナ　チヴェチッティさんは真ん中の女性。
（ジャンニ・マシャレッリさんの奥さんです。）
右が、ジャンニ・マシャレッリさん。
左がオーナー平　雄次。今よりだいぶ痩せてる！（笑）

4年程前にワイナリー巡りをした時の写真です。

今年も、平は、ワイナリー巡りをして来ましたので、
近いうちご紹介します！

ご来店お待ちしております！

イル キアッソ 定番メニュー

＜小皿・おつまみ＞
ワインのお供にどうぞ　各￥525

・ラロッカ社オリーブ盛り合わせ
・モルタデッラ（ひとくちボローニャハム）
・カポナータ（野菜のマリネシチリア風）
・ドライトマトのオイル漬け
・自家製ピクルス
・パルミジャーノチーズ
・ドライフルーツ盛り合わせ
・ミックスナッツ
・カリカリチーズ
★3種盛り（上記　お好きな物を3つチョイス）　￥1260

＜Antipasto freddo　冷菜＞

・バーニャカウダ　　￥840
（産直生野菜とアンチョビ・ニンニクの温かいソース）
・フレッシュ野菜たっぷり　シェフのおまかせミックスサラダ　　￥945
・鶏白レバーのペースト ブルスケッタ　　￥945
・イタリアパルマから届いた生ハム　　￥1050
・イタリア産　生ハム サラミ モルタデッラ ラルドの４種盛り合わせ　￥1470
・本日の鮮魚 カルパッチョ仕立て　　￥1260
・前菜の盛り合わせ　　￥1890

＜Antipasto cardo 温菜＞

・たっぷり野菜のイタリア風オムレツ　　￥840
・シェフがイタリアで覚えたトリッパとギアラのトマト煮込み　　￥945
・ムール貝のパン粉のせオーブン焼きシチリア風　　￥1260

＜Primo piatto　パスタ＞

・シェフ特製　ルイのラザニア　　￥1470
・シラスのスパゲッティ　煎りパン粉がけ　　￥1365
・ペンネアラビアータ　　￥1365
・ゴルゴンゾーラソースのリガトーニ　　￥1470

＜Secondo　piatto　メイン＞

・牛フィレ肉のタリアータ　ルーコラ添え　　￥1995
・自家製サルシッチャ（生ソーセージ）のグリル レンズ豆添え　　￥1890
・仔羊のロースト 野菜のロースト添え　　￥1995
・イタリア産チーズの盛り合わせ　　￥840〜

＜Pane　パン＞
・パンの盛り合わせ　　￥210

バレンタイン限定メニュー！！

来週は，バレンタインデー♪

イルキアッソでは、2/14（日）バレンタインデー限定のメニューをご用意しました。

バレンタイン限定のお料理
★鴨のドルチェフォルテレチョコレートソース

バレンタイン限定のデザート
★ズッパ　イン　クレーゼ
　カスタードとアルケルメスに浸したスポンジのデザート　￥630

バレンタイン限定のカフェ（バリスタ中川が心を込めて・・・）
★ラッテマキアート
　ハートが浮かぶカフェ　￥525

今年はチョコをもらえるかな？と思っていらっしゃる男性の方、
今年はどうプレゼントしようかな？と思っていらっしゃる女性の方、
この１日限りのメニューを仲良くお楽しみいただくのはいかがでしょうか？

日本では女性が「愛を告白する日」となっていますが、
本場イタリアでは「愛を確かめ合う日」なのですから・・・。
あま〜く、とろけるハートもご一緒に・・・。

ご予約お待ちしております！！